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La Côte de Beaupré s’étale sur la rive nord du fleuve St-Laurent face à l’Ile d’Orléans. Elle jouit d’un microclimat en raison de ses coteaux en pente orientée sud et de sa proximité du fleuve. De plus, elle présente des sols très propices à la culture de la vigne et des petits fruits. Le Vignoble du Moulin du Petit Pré, situé au 7021 de l’Avenue Royale, dite « la Route de la Nouvelle-France », à Château-Richer, coule des jours heureux sur cette merveilleuse Côte de Beaupré. Il tire son nom du Moulin du Petit Pré érigé en contrebas. Ce bâtiment ancestral en pierres des champs dont l’origine remonte à 1695 abrite aussi notre chai. Le chemin qui monte derrière vous permet d'accédez au vignoble et à la boutique où l’on vous offre nos différents produits. La première plantation de cinq hectares de vignes remonte à 1997; nous avons alors choisi principalement le cépage Vandal-Cliche, conçu à Québec pour résister à nos hivers rigoureux. L’orientation nord-sud des rangées de ceps et le palissage en geneva double rideau permettent à la fois une meilleure aération et une exposition maximale des fruits aux rayons solaires, favorisant ainsi une maturation plus égale et plus hâtive. |
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